Lifehack vďaka ktorému zužitkuješ prezreté banány. Tento rýchly, jednoduchý recept na banánový chlieb bez vajec ti rozvonia celú kuchyňu a navyše chutí brutálne dobre. Cukor muscovado mu dodá karamelovú chuť, takže si ho pokojne daj na raňajky, ku káve alebo len tak.

Vláčny vegánsky banánový chlieb

Ingrediencie

• 4 stredne veľké zrelé banány

• 85 g cukru muscovado

• 75 g oleja (kokosový alebo repkový)

• 235 g hladkej múky

• 3 KL prášku do pečiva

Postup

• Banány rozmixuj spolu s hnedým cukrom do hladkej zmesi. Prilej olej a krátko premiešaj.
• Pridaj hladkú múku a metličkou zamiešaj, aby sa všetko spojilo. Nakoniec vmiešaj prášok do pečiva.
• Ak chceš, do cesta pridaj čokoládové kúsky, nasekané orechy alebo trochu škorice.
• Hotové cesto prelej do formy vystlanej papierom na pečenie a peč približne 45 minút na 170 °C.

TIP: Banánový chlieb chutí ešte lepšie, keď ho natrieš arašidovým alebo mandľovým maslom a pokvapkáš agáve sirupom.

Zachráň prezreté banány pred vyhodením do koša a rovno si vybav raňajky na najbližšie tri dni. Upeč si ho a uvidíš, že aj banánový chlieb bez vajec môže byť chutný a vláčny. Daj mi do komentára vedieť, ako chutil.