Tieto cookies s lieskovcami sú iná liga. Tvoje chuťové poháriky nebudú chápať, čo sa deje. Sú vegánske a presne také, aké majú byť – vo vnútri vláčne a na povrchu brutálne chrumkavé. Môže za to hlavne kombo čerstvo opražených lieskovcov a tmavého muscovado cukru, ktorý tomu celému dodáva karamelovú chuť. Priprav si ich a uvidíš, ako rýchlo zmizne celý plech.

Orechové cookies recept

Ingrediencie

• 1 a ¼ hrnčeka ovsenej múky (alebo klasickej)

• 1 hrnček opražených a pomletých lieskovcov

• 3/4 hrnčeka muscovado cukru

• 1 ČL prášku do pečiva

• ½ hrnčeka kokosového oleja

• 1/3 hrnčeka mandľového mlieka

• štipka soli

• kúsky čokolády

Postup

• Všetko zmiešaj: Vykašli sa na zložité váženie a poradia. Hoď všetko do jednej veľkej misy a poriadne to premiešaj.
• Na plech s papierom na pečenie poukladaj z pripraveného cesta kôpky. Nerob si starosti s dokonalým tvarom.
• Šupni ich do rúry vyhriatej na 180 °C. Stačí im 10-12 minút.
• Keď ich vytiahneš, budú mäkké ako tvoj vankúš. Nechaj ich vychladnúť na plechu. Zostanú krásne chrumkavé.

Takže plán je jasný: upeč ich, nechaj ich vychladnúť (toto je tá najťažšia časť, skús sa ovládať) a potom si ich vychutnaj ku káve alebo čaju.